Backmatte AIRMAT 40 x 30 cm, silikon, de Buyer

Detaillierte Produktbeschreibung

Die wichtigsten Vorteile:

• perforierte Silikon-Backmatte de Buyer AIRMAT ist speziell für die Zubereitung von Blätterteig wie Windrädern, Eclairs oder Paris-Brest konzipiert
• kann auch zum Backen von Mürbeteig, Linoleum, Blätterteig oder Brioche mit präzisen Ergebnissen verwendet werden
• ermöglicht das direkte Einfrieren des vorbereiteten Teigs und das anschließende Backen ohne Auftauen, was besonders bei größeren Produktionen praktisch ist
• dank der beidseitigen Führungsmarkierungen ist es möglich, regelmäßige Formen in den Größen 3, 6 und 8 cm oder exakt 12 cm lange Eclairs herzustellen
• die Matte garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu einem optimalen Backergebnis mit einer knusprigen Oberfläche und einem perfekt gegarten Kern führt
• die Kombination mit einem mikroporösen Backblech ermöglicht ideale Ergebnisse nicht nur beim Backen von Teig, sondern auch beim Backen von Keksen oder Butterkuchen
• Die Silikonstruktur mit Glasfaserverstärkung ist beständig gegen hohe und niedrige Temperaturen im Bereich von -76 °C bis +260 °C
• die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht ein leichtes Trennen des Teigs nach dem Backen, ohne dass Backpapier oder eine fettdichte Beschichtung erforderlich sind
• Die Größe von 40 × 30 cm ist ideal für die Verwendung in herkömmlichen Haushaltsbacköfen und ermöglicht das Backen einer großen Anzahl von Stücken auf einmal
• die Matte lässt sich mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm leicht reinigen und ist spülmaschinenfest, ohne das Risiko einer Beschädigung
• Optisch dezentes Design mit dezentem de Buyer Logo- und Markenaufdruck trägt zum professionellen Erscheinungsbild der Küchenausstattung bei
• Durch die flexible Struktur ist sie leicht zu handhaben und zu lagern, so dass Sie die Matte einfach falten oder rollen können, ohne sie dauerhaft zu beschädigen

Zusätzliche Informationen:

• Abmessungen: 40 x 30 cm
• Material: Silikonstruktur mit Glasfaserverstärkung