Schneidemesser DAMASKUS Samura 20 cm

Detaillierte Produktbeschreibung

Samura-Messer werden aus feinstem japanischen und schwedischen Stahl hergestellt, gehärtet auf 58 - 61 HRC. Die Klingen sind japanisch geformt und verjüngen sich von der Spitze her leicht, was ihnen eine fantastische Schneidleistung verleiht. Samura-Messer werden in einem Winkel von 17 Grad geschliffen. Das ist mehr als bei japanischen Messern, aber weniger als bei europäischen Messern. Für die Griffe werden die besten modernen Materialien verwendet: Micarta, G10, stabilisiertes Holz, Kunststoff mit feinem Finish, Kraton und Verbundwerkstoffe.

Das Damastmesser ist dank seiner langen Schneide und der schmalen Klinge zum Schneiden von sehr dünnen Scheibengeeignet. Allein mit diesem Messer können Sie Wurst, Käse, Fleisch oder Fischfilets in feinste Scheiben schneiden und sofort servieren. Dieses Messer wird auch für die Zubereitung von Sushi, Sashimi-Rollen und anderen orientalischen Gerichten verwendet. Dank des geringen Gewichts und der langen Klinge, die den Griff auf der gesamten Länge durchdringt, werden diese Damastmesser zu sehr hochwertigen und zuverlässigen Messern.

Die wichtigsten Vorteile der Samura-Messer:

• hergestellt aus bestem japanischen und schwedischen Stahl, gehärtet auf 58 - 61 HRC
• fantastische Schnittleistung dank der japanischen Klingenform und der feinen Verjüngung ab der Spitze
• schärfwinkel von 17 Grad (d.h. mehr als bei japanischen Messern, aber weniger als bei europäischen Messern)
• griffe aus den besten modernen Materialien: Micarta, G10, stabilisiertes Holz, Kunststoff mit feinem Finish, Kraton und Verbundwerkstoffe

Spezifikationen:

• Gesamtlänge: 37 cm
• Länge der Klinge: 20 cm
• Gewicht: 230 g
• Klingenmaterial: Damaszenerstahl
• Material des Griffs: G-10
• Händewaschen wird empfohlen