Crepes-Pfanne TITANIUM NOWO 26 cm, für Induktion, Titanium, WOLL

Detaillierte Produktbeschreibung

Wichtig! Das Kochen im Kochgeschirr WOLL ist eine Kunst, die, wenn sie richtig gemacht wird, mit den besten Teilen belohnt wird. Lesen Sie daher bitte die Anweisungen zur ordnungsgemäßen Verwendung von WOLL , die sich am Ende dieser Beschreibung befinden. ↓↓↓

Hochwertige Titan-Antihaftpfannen Titanium Nowo der deutschen Marke WOLL sind in den letzten fünfzehn Jahren zu einem Klassiker auf den Weltmärkten geworden. Die Serie kombiniert handgefertigte, erstklassige Hightech-Materialien mit modernen Fertigungstechniken und durchdachtem Design, um hervorragende Kochergebnisse zu garantieren. Seine hohe Qualität hat sich bereits im Laufe der Zeit bewährt. Nicht umsonst trägt Nowo den Namen des Firmengründers Norbert Woll in seinem Namen.

Die massiven Pfannen von Titanium Nowo sind ideal für gesundes und energieeffizientes Kochen mit wenig oder gar keinem Fett . Die titangehärtete Oberfläche verfügt über überragende Antihafteigenschaftenund ist zudem äußerst kratzfest. Die Pfannen sind leicht zu reinigen und vertragen problemlos die Reinigung in der Spülmaschine oder die Verwendung von z. B. Küchenutensilien aus Metall.

Komfortabler Griff wird durch den ergonomischen Kunststoffgriff mit rutschfestem Daumengriff und Aufhängeloch gewährleistet. Der tragende Teil des Griffs ist in den Guss der Pfanne eingegossen. Sie bilden eine Einheit, die einen sicheren Sitz gewährleistet. Ein weiterer Vorteil der Titan Nowo-Serie ist die perfekte Wärmeverteilung und -speicherung. Die Pfannen können auf allen Herdarten einschließlich Induktionverwendet werden, sogar zum Backen im Ofen, bis zu 250 °C.

Titanium Serie Neu

• Premium-Titanpfannen für den täglichen Gebrauch, patentierte Herstellung
• Handgegossen, einteilig für höhere mechanische und thermische Beständigkeit
• Handwerkliches Können mit innovativen Technologien verbinden
• Solide, formstabil, aufgrund seiner Qualität für Profiköche geeignet
• Extra widerstandsfähige Antihaft-Oberfläche für gesundes Kochen ohne Fett
• Gehärtet, kratzfest, ohne PFOA hergestellt
• Dank des hohen Oberflächenwiderstandes können auch Metalle Küchenutensilien verwendet werden
• Für die Zubereitung von empfindlichen Lebensmitteln und zum Braten bei hohen Temperaturen
• Ca. 9 mm dicker Boden aus feromagnetischem Stahl, speziell für WOLL hergestellt
• Perfekte Wärmeverteilung und -speicherung, Wärmeübertragung über die gesamte Fläche
• Spart bis zu 1/3 der Energie im Vergleich zu herkömmlichen Edelstahlpfannen
• Für alle Wärmequellen, ideal auf Induktionskochfeldern
• Verstärkte Kanten für bessere Stoßfestigkeit
• Entwickelt für einfaches Ausgießen ohne Nachtropfen
• Griffe aus hitzebeständigem Kunststoff, geeignet zum Backen im Ofen
• Sehr leicht zu reinigen, spülmaschinenfest

Verwendete Technologien und Materialien

WOLL Profi-Guss Produkte stehen für "Made in Germany"-Produkte, die mit höchster Verarbeitungsqualität hergestellt werden. Dies wird auch während des Produktionsprozesses ständig überwacht. Die von WOLL verwendeten Technologien sind zudem umweltfreundlich und emissionsarm, Technologie von WOLL. Alle WOLL-Kochgeschirre aus hochwertiger gezogener Aluminiumlegierung werden handgegossen, was sie von der gewöhnlichen, anonymen Massenproduktion unterscheidet. Langsames Handgießen verhindert die Bildung von Lufteinschlüssen, die die Qualität des Materials beeinträchtigen.

Der so entstandene Aluminiumguss wird mit mehreren Schichten beschichtet, um die Antihaftwirkung und Haltbarkeit des Kochgeschirrszu erhöhen. Zuvor wird seine Oberfläche jedoch mehrmals sandgestrahlt. In einem weiteren Schritt wird der Pfannen- oder Topfkörper mit Titanpartikeln gehärtet und mit einer Plasmadüse bei einer Extremtemperatur von über 20.000 °C gebrannt. Die Schalen sind somit formstabil und widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen. Die zweite Schicht schützt das Material vor Korrosion, während die dritte Schicht hervorragende Anti-Haft-Eigenschaften bietet. Die letzte oberste gehärtete Schicht ist antihaftbeschichtetund mit Titanpartikeln gehärtet. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Eigenschaften ist es durch ein Herstellungsgeheimnis geschützt. Das einzigartige Verfahren zur Herstellung der Induktionsplatte aus ferromagnetischem Stahl sorgt für einen flachen Boden und eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Pfanne ohne Wärmeverlust.

Die hochwertige Antihaftbeschichtung hält dank des speziellen Herstellungsprozesses auch der Spülmaschine oder sogar der Verwendung von Metallutensilien stand. (Für eine längere Lebensdauer Ihres Kochgeschirrs empfehlen wir jedoch die Verwendung von schonenderem Holz- oder Silikonutensilien.) Die speziell gehärtete Antihaftbeschichtung von WOLL hat sich für das gesunde Kochen mit wenig oder gar keinem Fett bewährt. Es ist sicher und frei von PFOA. Die daraus resultierenden Gerichte sind reich an Vitaminen. Dank seiner Hitzebeständigkeit von bis zu 250 °C eignet er sich nicht nur für empfindliche Lebensmittel, sondern auch zum Hochtemperaturbraten. Titan Nowo Kochgeschirr hält auch Temperaturschockssehr gut stand und kann sogar ohne Fett schnell erhitzt werden. Dank seiner hervorragenden Antihafteigenschaften ist das Kochgeschirr sehr leicht zu reinigen.

WOLL-Gebrauchsanweisungen für WOLL-Kochgeschirr

Das WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr wird sehr schnell heiß, daher ist es wichtig, beim Braten die richtige Temperatur zu halten.

Wenn Sie in Fett oder Öl braten oder backen, erhitzen Sie das WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr gründlich:

• Erhitzen Sie den leeren WOLL-Profi-Guss kurz auf die höchste Stufe. Der hochwertige Boden heizt sehr schnell und gleichmäßig auf.
• Rechtzeitig auf die gewünschte Temperatur herunterschalten und das Fett oder Öl und die Backzutaten hinzufügen.
• Machen Sie einen Test mit einem Kochstab: Um festzustellen, ob das Fett oder Öl die richtige Temperatur hat, halten Sie den trockenen Stiel eines Kochstabs aus Holz in das Fett. Wenn sich kleine Bläschen bilden, ist das Fett heiß genug. Man sollte das Rauchen nicht vom Fett aus beginnen, denn dann beginnt es zu brennen.

Das WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr eignet sich dank seiner hochwertigen Antihaft-Oberfläche auch hervorragend zum fettfreien Garen von z.B. Fleisch:

• Wenn Sie Fleisch ohne Fett braten, erhitzen Sie Ihr WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr etwa 2 1⁄2 Minuten auf höchster Stufe. Prüfen Sie, ob die Pfanne richtig erhitzt ist: Lassen Sie mit einem nassen Finger einige Tropfen Wasser in die Pfanne fallen - wenn die Tropfen auf dem Boden "tanzen", hat die Pfanne die richtige Temperatur; verschwinden sie sofort, ist der WOLL-Profi-Guss bereits zu heiß.
• Sie können nun die Wärmezufuhr um etwa ein Drittel reduzieren.
• Das Fleisch muss vor dem Garen Zimmertemperatur haben.
• Legen Sie nun das Fleisch in die WOLL-Profi-Guss-Schale - das Fleisch wird zunächst etwas daran kleben.
• Wenn es sich leicht vom Boden löst, drehen Sie es um und braten es von der anderen Seite.
• Dann braten oder backen Sie das Fleisch, bis es den von Ihnen gewünschten Gargrad erreicht hat. Blutig: das Fleisch leistet keinen Widerstand, wenn man es drückt; medium rare: leichter Widerstand; rare: das Fleisch biegt sich kaum, wenn man es drückt.
• Das Fleisch nach dem Backen etwa 5 Minuten bei 90 °C im Ofen ruhen lassen.