Lochblech 40 x 30 cm, perforiert, aluminium, de Buyer

Detaillierte Produktbeschreibung

Die wichtigsten Vorteile:

• mikroperforiertes Aluminiumblech de Buyer mit abgeschrägten Kanten ist für das gleichmäßige Backen von Kleingebäck und Süßwarenspezialitäten konzipiert
• Geeignet zum Backen von Kuchen, Galettes, Quiches und zartem Gebäck wie Viennoiserie, sowohl im privaten als auch im professionellen Backofen
• Ideale Kombination mit Backmatten oder Silikonformen für optimale Ergebnisse ohne Anbrennen
• dank der Perforation mit einem Durchmesser von 3 mm ermöglicht sie eine hervorragende Zirkulation von Heiß- und Kaltluft für eine gleichmäßige Wärmebehandlung
• Erhebliche Beschleunigung und Optimierung des Backvorgangs bei Verwendung in Umluftöfen, bei denen die Wärmeverteilung entscheidend ist
• in Kombination mit der AIRMAT-Silikonmatte werden professionelle Ergebnisse beim Backen von Brandteig erzielt
• robuste Konstruktion aus dickwandigem Aluminium gewährleistet hohe Verformungsbeständigkeit auch bei häufigem Gebrauch
• die hervorragende Leitfähigkeit des Materials ermöglicht eine schnelle Erwärmung und eine präzise Temperaturkontrolle während der gesamten Backzeit
• der schlichte Industrie-Look kombiniert mit Perforationen wirkt professionell und technisch sauber
• abgerundete Schrägkanten erleichtern die Handhabung des Blechs und sorgen für einen festen Griff auch mit Handschuhen oder Zangen

Zusätzliche Informationen:

• Abmessungen: 40 x 1 x 30 cm
• Material: aluminium
• nur Handwäsche
• das Blatt ist nicht geeignet für flüssige oder halbflüssige Gemische, die durch die Perforationen fallen könnten
• es darf nicht überhitzt oder leer erhitzt werden, es wird nur das Backen mit eingelegtem Produkt oder Pad empfohlen