Mayonnaise 220 g, mit Wasabi, BORNIBUS

Detaillierte Produktbeschreibung

Es gibt Brillen, die unauffällig aussehen, und dann gibt es solche, die einem sofort signalisieren, dass der heutige Tag ein kleines Abenteuer wird. Mayonnaise mit Wasabi gehört genau zur letzteren Gruppe. Creme, sanft und dann plötzlich ein leichter Hauch von Schärfe im Geschmack, der einem schnell versichert, dass dieser Geschmack definitiv nicht nur ein weiterer in der Serie sein wird.

Die wichtigsten Vorteile:

• Original creme mayonnaise hergestellt aus frischen Eiern, verfeinert mit der unverwechselbaren Schärfe von Wasabi, ideal zum Aufpeppen moderner Gerichte und kalter Speisen.
• Mayonnaise passt hervorragend zu Sushi, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder als interessante Zutat in modernen Sandwiches.
• Passt auch hervorragend zu Pommes Frites, Gemüsegerichten oder verschiedenen kalten Vorspeisen und verleiht ihnen einen originellen Geschmacksakzent.
• Die Creme-Mayonnaise-Textur verbindet sich hier mit der typischen Schärfe von Wasabi, die für ein frisches und intensives Geschmackserlebnis sorgt.
• Rapsöl mit einem Anteil von 70 % bildet die Basis des Rezepts und sorgt für eine feine, glatte und stabile Konsistenz, die für eine breite kulinarische Anwendung geeignet ist.
• Frische Eigelbe verleihen der Sauce einen vollen Geschmack und eine samtige Textur, die für hochwertige Mayonnaise charakteristisch ist.
• Das Wasabi-Aroma verleiht der Sauce einen leicht scharfen und frischen Charakter, inspiriert von der japanischen Küche.
• Die grüne Farbe der Sauce entsteht durch den natürlichen Farbstoff auf Basis von Kupferchlorophyll-Komplexen, der der Mayonnaise einen interessanten visuellen Effekt verleiht.
• Die feine Säure des Essigs hilft, den Geschmack der einzelnen Zutaten hervorzuheben und schafft ein ausgewogenes Geschmacksprofil.
• Leichte Süße zusammen mit einer Prise Salz unterstützt die Harmonie der Aromen zwischen cremiger Zartheit und dem pikanten Ton von Wasabi.
• Natürliche Verdickungsmittel wie Xanthangummi und Guargummi helfen, die stabile, cremige Textur zu erhalten.
• Die traditionelle französische Marke Bornibus, gegründet 1855, ist bekannt für ihren Fokus auf hochwertige Rohstoffe und authentische gastronomische Rezepte.

Nährwerte pro 100 g:

• Energiegehalt: 2762 kJ / 671 kcal
• Fett: 73 g (davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g)
• Kohlenhydrate: 1,6 g (davon Zucker 1,6 g)
• Protein: 1,2 g
• Salz: 1,0 g

Zusätzliche Informationen:

• Gesamtgewicht: 220 g
• Zutaten: Rapsöl 70 %, Wasser, Eigelb 7,5 % (Ei 89 %, Salz), Essig, Zucker, Wasabi-Aroma 0,5 %, Salz, Farbstoff: Kupferkomplex - Chlorophyll, Pfefferaroma, Verdickungsmittel (Xanthan Gummi - Guargummi), Antioxidationsmittel: EDTA
• Allergene: Eier
• Enthält keine gentechnisch veränderten Organismen, Gluten, künstliche Aromen oder Laktose.