Antihaftpfanne DIAMOND LITE 24 cm, Titanium, WOLL

Detaillierte Produktbeschreibung

Wichtig! Kochen mit WOLL-Geschirr ist wie Kunst, die Ihnen bei richtiger Anwendung die besten Ergebnisse beschert. Lesen Sie daher die Anweisungen von WOLL zur richtigen Verwendung, die Sie am Ende dieser Beschreibung finden. ↓↓↓

Die hochwertigen Diamond Lite Titan-Antihaftpfannen der deutschen Marke WOLL sind dank ihrer speziellen Antihaftbeschichtung ideal für gesundes und energiesparendes Braten ohne Fett oder mit minimaler Fettmenge. Die diamantierte doppelt gehärtete Oberfläche verfügt über sehr gute Antihafteigenschaften und ist zudem sehr kratzfest. Die Pfannen sind leicht zu reinigen und vertragen problemlos die Reinigung in der Spülmaschine oder die Verwendung von z.B. Küchenutensilien aus Metall.

Neben der extrem haltbaren Antihaft-Oberfläche werden Sie die sehr schnelle Wärmeübertragung über die gesamte Oberfläche der Pfanne schätzen, die durch das spezielle 6-Schicht-Material und den gut verarbeiteten Boden gewährleistet wird. Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit des Backens in einem Ofen bis zu 250 °C. Die Pfannen können auf allen Herdarten außer Induktion verwendet werden.

Diamond Lite Pfannen sind mit ergonomischen Griffen aus haltbarem Kunststoff ausgestattet. Ihre tragende Rolle wird in den Guss der Pfanne gegossen. Sie bilden eine Einheit, die einen sicheren Sitz gewährleistet. Ein Loch am Ende der Griffe ermöglicht das Aufhängen über der Arbeitsfläche.

WOLL professionelle Guss-Produkte sind jetzt ein Synonym für erstklassige Qualität. Er zeichnet sich durch eine langlebige Antihaftbeschichtung, ein geschmackvolles Design und beste Kochergebnisse aus.

Serie Diamond Lite

• Premium Titan-Kochgeschirr für gesundes, fettfreies Kochen, patentierte Herstellung
• Handgegossen, einteilig für höhere mechanische und thermische Beständigkeit
• Kombiniert Handwerkskunst mit innovativen Technologien
• Robust, formstabil, durch seine Qualität auch für Profiköche geeignet
• Feste ergonomische Griffe aus hitzebeständigem Kunststoff
• Backen im Ofen bis zu 250 °C
• Extra widerstandsfähige Antihaft-Oberfläche für gesundes Kochen ohne Fett
• Doppelt gehärtet, kratzfest, ohne PFOA hergestellt
• Dank des hohen Oberflächenwiderstandes können auch Metalle Küchenutensilien verwendet werden
• Geeignet für die Zubereitung empfindlicher Speisen und zum Braten bei hohen Temperaturen
• Sehr schnelle Wärmeübertragung über die gesamte Oberfläche
• Spart bis zu 1/3 der Energie im Vergleich zu herkömmlichen Edelstahlpfannen
• Ca. 8 mm dicker Boden, für alle Herdarten außer Induktion
• Verstärkte Kanten für bessere Stoßfestigkeit
• Entwickelt für einfaches Ausgießen ohne Nachtropfen
• Das Geschirr ist sehr leicht zu reinigen und spülmaschinenfest

Verwendete Technologien und Materialien

WOLL professionelle Gussprodukte stehen für Produkte "Made in Germany", hergestellt mit höchster Verarbeitungsqualität. Dies wird auch während des Produktionsprozesses ständig überwacht. Die von WOLL verwendeten Technologien sind zudem umweltfreundlich und emissionsarm. Alle WOLL-Kochgeschirre aus hochwertiger veredelter Aluminiumlegierung werden handgegossen, was sie von der üblichen anonymen Fabrikfertigung unterscheidet. Langsames Handgießen verhindert die Bildung von Lufteinschlüssen, die die Qualität des Materials beeinträchtigen.

Der so entstandene Aluminiumguss wird mit mehreren Schichten beschichtet, um die Antihaftwirkung und Haltbarkeit des Kochgeschirrszu erhöhen. Zuvor wird seine Oberfläche jedoch mehrmals sandgestrahlt. In einem weiteren Schritt wird der Pfannen- oder Topfkörper mit Titanpartikeln gehärtet und mit einer Plasmadüse bei einer Extremtemperatur von über 20.000 °C gebrannt. Die Schalen sind somit formstabil und widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen. Die zweite Schicht schützt das Material vor Korrosion, während die dritte Schicht hervorragende Anti-Haft-Eigenschaften bietet. Die letzte gehärtete Schicht ist antihaftbeschichtet, doppelt gehärtet mit Diamantpartikeln, dem härtesten Mineral auf unserem Planeten. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Eigenschaften ist es durch ein Herstellungsgeheimnis geschützt.

Die hochwertige Antihaftbeschichtung hält dank des speziellen Herstellungsverfahrens auch der Spülmaschine oder sogar der Verwendung von Metallutensilien stand. (Für eine längere Lebensdauer Ihres Kochgeschirrs empfehlen wir jedoch die Verwendung schonenderer Holz- oder Silikonutensilien.) Die speziell gehärtete Antihaftbeschichtung von WOLL hat sich für gesundes Kochen mit wenig oder gar keinem Fett bewährt. Es ist sicher und frei von PFOA. Die daraus resultierenden Gerichte sind reich an Vitaminen. Dank seiner Hitzebeständigkeit von bis zu 250 °C eignet er sich nicht nur für empfindliche Lebensmittel, sondern auch zum Hochtemperaturbraten. Diamond Lite Kochgeschirr hält auch Temperaturschockssehr gut stand und kann sogar ohne Fett schnell erhitzt werden. Dank seiner hervorragenden Antihafteigenschaften ist das Kochgeschirr sehr leicht zu reinigen.

Anleitung von WOLL zur richtigen Anwendung von WOLL-Kochgeschirr

WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr wird sehr schnell heiß, daher ist es wichtig, die richtige Temperatur beim Braten einzuhalten.

Wenn Sie auf Fett oder Öl braten oder backen, heizen Sie das WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr gut vor:

• Erhitzen Sie das leere WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr kurz auf höchster Stufe. Der hochwertige Boden heizt sehr schnell und gleichmäßig auf.
• Rechtzeitig auf die gewünschte Temperatur herunterschalten und das Fett oder Öl und die Backzutaten hinzufügen.
• Machen Sie einen Test mit einem Kochstab: Um festzustellen, ob das Fett oder Öl die richtige Temperatur hat, halten Sie den trockenen Stiel eines Kochstabs aus Holz in das Fett. Wenn sich kleine Bläschen bilden, ist das Fett heiß genug. Man sollte das Rauchen nicht vom Fett aus beginnen, denn dann beginnt es zu brennen.

Dank seiner hochwertigen Antihaftbeschichtung eignet sich WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr auch hervorragend für die Zubereitung von Fleisch ohne Fett:

• Braten Sie Fleisch ohne Fett, indem Sie Ihr WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr etwa 2 1⁄2 Minuten auf höchster Stufe erhitzen. Testen Sie, ob die Pfanne richtig vorgeheizt ist: Geben Sie mit einem angefeuchteten Finger ein paar Tropfen Wasser in das Kochgeschirr – wenn die Tropfen auf dem Boden „tanzen“, hat die Pfanne die richtige Temperatur. Wenn sie sofort verschwinden, ist das WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr bereits zu heiß.
• Sie können nun die Wärmezufuhr um etwa ein Drittel reduzieren.
• Das Fleisch muss vor dem Garen Zimmertemperatur haben.
• Legen Sie nun das Fleisch in das WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr – das Fleisch haftet zunächst leicht daran.
• Wenn es sich leicht vom Boden löst, drehen Sie es um und braten es von der anderen Seite.
• Dann braten oder backen Sie das Fleisch, bis es den von Ihnen gewünschten Gargrad erreicht hat. Blutig: das Fleisch leistet keinen Widerstand, wenn man es drückt; medium rare: leichter Widerstand; rare: das Fleisch biegt sich kaum, wenn man es drückt.
• Das Fleisch nach dem Backen etwa 5 Minuten bei 90 °C im Ofen ruhen lassen.