Santoku Messer 1905 18 cm, F.Dick

Detaillierte Produktbeschreibung

Dieses traditionelle japanische Messer ist vielseitig einsetzbar bei der Zubereitung von Meeresfrüchten, Fleisch und Gemüse. Durch den speziellen Schliff auf der Klinge entstehen Lufttaschen, die das Anhaften der Lebensmittel am Messer minimieren und extrem feine Schnitte ermöglichen.

Die exklusive Designserie 1905 verbindet traditionelle Handwerkskunst in modernem Geist mit Elementen des historischen Designs. Im Jahr 1905 wurde Friedr. Dick entwickelte eine Serie von Kochmessern mit massiven Gelenken, die die zuvor verwendeten Nietenersetzen sollten. Seit 1905 wurde dieses einzigartige Design unter Verwendung moderner Materialien und Fertigungstechniken weiterentwickelt. Die Klinge ist aus deutschem rostfreiem Spezialstahl XcrMoVMn gefertigt. Ein einzigartiges, feindisperses, flexibles Material mit einer dynamisch scharfen Klinge wurde mit einer anspruchsvollen Härtungstechnologie hergestellt.

Spezifikationen:

• Traditionelles japanisches Messer
• Besonderer Schnitt
• Aus der Serie 1905
• Nieten durch feste Verbindungen ersetzt
• Deutscher Spezial-Edelstahl
• Dynamisch scharfe Klinge
• Material: rostfreier Stahl, gehärteter Kunststoff
• Größe: 18 cm