Santoku Messer DAMASCUS 67 17,5 cm, Samura

Detaillierte Produktbeschreibung

Samura-Messer werden aus feinstem japanischen und schwedischen Stahl hergestellt, gehärtet auf 58 - 61 HRC. Die Klingen sind japanisch geformt und verjüngen sich von der Spitze her leicht, was ihnen eine fantastische Schneidleistung verleiht. Samura-Messer werden in einem Winkel von 17 Grad geschliffen. Das ist mehr als bei japanischen Messern, aber weniger als bei europäischen Messern. Für die Griffe werden die besten modernen Materialien verwendet: Micarta, G10, stabilisiertes Holz, Kunststoff mit feinem Finish, Kraton und Verbundwerkstoffe.

Diese japanische Version des Kochmessers verbindet beste Ergonomie mit hervorragenden Schnittergebnissen. Kein Wunder, dass sie sich bei Köchen und Kochbegeisterten so großer Beliebtheit erfreut. Samura Damascus 67 ist der Gipfel des japanischen Minimalismus. Es ist das schönste der ganzen Serie, die Messer sind dünn und haben eine scharfe Klinge und einen ergonomischen ovalen Griff.

Die wichtigsten Vorteile der Samura-Messer:

• hergestellt aus bestem japanischen und schwedischen Stahl, gehärtet auf 58 - 61 HRC
• fantastische Schnittleistung dank der japanischen Klingenform und der feinen Verjüngung ab der Spitze
• schärfwinkel von 17 Grad (d.h. mehr als bei japanischen Messern, aber weniger als bei europäischen Messern)
• griffe aus den besten modernen Materialien: Micarta, G10, stabilisiertes Holz, Kunststoff mit feinem Finish, Kraton und Verbundwerkstoffe

Spezifikationen:

• Gesamtlänge: 30 cm
• Klingenlänge: 17,5 cm
• Gewicht: 185 g
• Klingenmaterial: Damaszenerstahl
• Griffmaterial: Micarta
• Händewaschen wird empfohlen