Santokumesser WÜSTHOF Crafter 17 cm

Detaillierte Produktbeschreibung

Santokumesser dürfen in keiner Küche eines Liebhabers asiatischer Gerichte fehlen. Es ist ideal zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Gemüse und Kräutern. Auf beiden Seiten der Granton-Klinge finden Sie identische Vertiefungen, dank derer besonders fetthaltige Lebensmittel nicht an der Klinge haften bleiben und alles sehr dünn geschnitten wird, ohne beschädigt zu werden. Diese Schutzfunktion wird durch den hohlen Schliff auf der Klinge noch verstärkt, der Luftpolster erzeugt.

• Gesamtlänge: 30,3 cm
• länge der Klinge: 17 cm
• Klingenhöhe: 4,59 cm
• Gewicht: 162 g

Crafter-Serie

• Inspiriert von traditionellen Künstlern und Handwerkern
• Entwickelt für moderne Köche
• Kombiniert klassisches Design, robuste Materialien, Komfort und Sicherheit
• Die Griffe sind aus massiver Räuchereiche - wasserfest
• Mit dem Wüsthof-Logo gekennzeichnet und mit drei Nieten versehen
• Handschutz am Ende des Griffs
• Geringeres Messergewicht durch dünne Kopfform
• Aus einem Stück geschmiedete Klingen aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
• Lange Lebensdauer, präzises Schneiden, keine Korrosion und keine Flecken
• Perfekte Stabilität und Balance
• Lang anhaltende extreme Schärfe dank PEtec-Technologie - WÜSTHOF Precision Edge Technology
• Nicht spülmaschinenfest - nur Handwäsche

Der WÜSTHOF PEtec Schleifprozess (Präzisionskantentechnologie) sorgt für den idealen Schleifwinkel. Es handelt sich um eine Spitzentechnologie, bei der die Messer von Robotern geschliffen werden, die von Computern gesteuert und überwacht werden. Der Vorteil dieses Verfahrens ist die präzise Geometrie über die gesamte Klingenlänge, die bemerkenswerte und extrem hohe Anfangsschnittleistung des Messers, vergleichbar mit einer rasiermesserscharfen Klinge, und nicht zuletzt die lange Lebensdauer der Klinge.

MesserschärfenWÜSTHOF

Jedes Messer muss von Zeit zu Zeit geschärft werden, da es nach längerem Gebrauch stumpf wird. Chrom- Stählewerden zur Pflege und Revitalisierung der Klinge verwendet , zum Schärfen von Messern empfehlen wir Schleifsteine WÜSTHOF. Für weniger Geübte bieten wir auch Schleifmaschinen mit einfacherer Bedienung an. Führen Sie das Messer einfach ein paar Mal vorsichtig durch die Schleifrille, und die Klinge wird wiederhergestellt.

Gesellschaft Ed. Die Wüsthof Dreizackwerk KG wurde bereits 1814 in Solingen gegründet und wurde in den 200 Jahren ihres Bestehens von sieben Generationen der Familie Wüsthof geführt. Es verfügt über einige der fortschrittlichsten, hochautomatisierten Fertigungsverfahren der Welt. So werden beispielsweise bei der Herstellung von Messern in fast 40 Schritten 100 Roboter eingesetzt.

Messer der Marke WÜSTHOF werden heute in über 80 Länder weltweit verkauft. Dank der Verwendung hochwertiger Materialien und moderner computergesteuerter Technologien lassen sich die Geräte bequem bedienen und Speisen zubereiten. Ein kulinarischer Genuss für sich.