Pfeffer BA RIA VIETNAM ZANZIBAR 20 g, Peugeot
Artikelnummer: PG32722
Detaillierte Produktbeschreibung
Schwarzer Pfeffer Ba Ria aus Vietnam
Herkunft und Geschichte
Dieser seltene Pfeffer wird im gebirgigen Zentralvietnam auf kleinen Plantagen und Familienbetrieben angebaut. Die Pfefferkörner werden sorgfältig ausgewählt und mehrfach sortiert, um sicherzustellen, dass Sie das Beste aus der Ernte der Region erhalten.Tipps und Anwendung
Verwenden Sie ihn wie andere schwarze Paprika, d.h. zu rotem Fleisch, fettem Fisch (Makrele, Sardinen, Sardellen, Thunfisch und Aal), in braunen und Tomatensaucen, auf Pizza, auf Gemüse (Mangold, Rotkohl, Linsen, Kichererbsen usw.), in Marinaden, in der kalten Küche und auf Weichkäse. Außerdem aromatisiert es Sirupe, Konfitüren, Schokoladen- und Cremedesserts, Mousses, Fondants und Kuchen.
Über den Geschmack
Warm und sehr fruchtig, mit einem Hauch von geschmorten Tomaten und Aprikosenmarmelade, mit einem leicht harzigen und minzigen pflanzlichen Unterton
Pfeffer mahlen
Das Mahlen dient in erster Linie dazu, das volle Aroma des Pfeffers zu entfalten. Die aromatischen Moleküle befinden sich im Kern des Pfefferkorns, während die scharfen Moleküle hauptsächlich an der Außenseite zu finden sind. Für mehr Schärfe verwenden Sie daher einen feinen Mahlgrad, für maximalen Geschmack wählen Sie einen gröberen Mahlgrad, der die Essenz des Korns perfekt freisetzt. Pfeffer muss erst in letzter Minute gemahlen werden! Kraftvolle Momente sind flüchtig ... Wenn Sie den Pfeffer in vollen Zügen genießen wollen, sollten Sie ihn nicht lange mitkochen, sonst verliert er seine Kraft.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Pfeffer |
|---|---|
| Gewicht: | 0.1 kg |
| Stückzahl: | 1 ks |
| Produkttyp: | Mühle |
| Serie: | Peugeot ZANZIBAR |
| K překladu: | CZ AUTO |
| Margin: | E |
| Hersteller: | Peugeot |
| Dieser Artikel ist leider ausverkauft… | |
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag über diesen Artikel schreibt.
|
✓ Přední evropský výrobce luxusních mlýnků a kuchyňských doplňků |
 |
Továrna Peugeot Saveurs vyrábí mlýnky na koření proslavené po celém světě. Jedná se o malý podnik s pouze 130 zaměstnanci, který sídlí v Quingey ve východní části Francie. To zde se vše odehrává. Příprava designu, technický vývoj, ale také samotná fabrikace – od zpracování dřeva až po precizní montování. Od svých začátků před více než 200 lety se Peugeot vyšvihl na přední místa v exportu mlýnků na koření a dnes se jeho zboží dováží do více než 80 zemí světa. Také úspěšně rozšířil svůj sortiment o produkty pro milovníky vína a kávy.
Společnost Peugeot je předním evropským výrobcem luxusních mlýnků a doplňků do kuchyně. Více jak 200 let historie této francouzské značky je vidět na každém jejím výrobku, přičemž první mlýnek na kávu spatřil světlo světa už v roce 1840. Pro každý druh koření vyvinul Peugeot zvláštní mlecí mechanismus, který odráží jedinečný tvar, strukturu a tvrdost koření a příjemnou přidanou hodnotou je i poskytovaná doživotní záruka. Kromě samotných mlýnků je Peugeot také významným dodavatelem luxusních doplňků pro milovníky vína, které splňují ty nejnáročnější požadavky someliérů i domácích konzumentů.