Chefmesser 18 cm FOUR STAR® aus der limitierten Edition 40 years ZWILLING

Detaillierte Produktbeschreibung

Eine Schärfe, die seit 40 Jahren anhält! Immer noch von höchster Qualität, kein Grund, etwas zu ändern...

Die Serie FOUR STAR® feiert 2016 ihr vierzigjähriges Jubiläum. Jedes einzelne Messer dieser Serie ist ein Beispiel dafür, wie die Kombination von rostfreiem Stahl und Kunststoff ein perfektes, hochwertiges Schneidwerkzeug hervorbringen kann. Es ist daher keine Überraschung, dass die Messer der Serie FOUR STAR® ein weltweiter Bestseller sind, mit über 32 Millionen verkauften Exemplaren. Feiern Sie das Jubiläum mit uns, Messer aus der Kollektion "40 Jahre" jetzt zum Sonderpreis!

Das Kochmesser FOUR STAR® ist ein robustes, schweres Messer mit einer breiten Klinge und einer feinen, aber dennoch widerstandsfähigen Schneide. Ein Allrounder für Profis und Hobbyköche, der Gemüse putzt, aber auch Kräuter oder Koteletts hackt.

Serie FOUR STAR®

• Einfaches Design, sicherer und bequemer Griff
• Eine weltweite Legende unter den Qualitätsmessern
• Ergonomischer, rutschfester Kunststoffgriff
• Mäzenatentum Standard
• Fließender Übergang zwischen Schutz und Griff
• Spezialstahl, hergestellt für ZWILLING J. A. Henckels. A. Henckels
• FRIODUR®-Klinge, gefriergehärtet
• SIGMAFORGE® Messer - aus einem Stück geschmiedet
• Härte ca. 57 HRC Rockwell-Skala
• Schleifen von Hand
• Laser-Blatt-Kontrolle
• Lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler der Klinge
• Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden - es wird jedoch empfohlen, sie von Hand zu waschen
• Das Produkt wurde mit renommierten Designpreisen ausgezeichnet: iF product design und Busse Longlife Design

Die Serie FOUR STAR® des deutschen Unternehmens ZWILLING J. A. Henckels ist bereits eine Legende unter den Qualitätsmessern und wird von vielen Meisterköchen nachgefragt. Es wurde 1976 zum ersten Mal auf den Markt gebracht und dank der Verwendung von hochwertigen Materialien und einer revolutionären Technologie der Messerproduktion mit einem nahtlosen Kunststoffgriff wurde es zu einem der meistverkauften Messer der Welt. Es handelt sich um sehr scharfe, hochwertige Messer aus Spezialstahl, die nach einem patentierten Verfahren aus einem einzigen Stück geschmiedet werden und sich durch hohen Komfort und Sicherheit im Gebrauch auszeichnen.

Scharfe Messer, die zudem lange ihre Schärfe behalten, sind nicht nur für Hobbyköche in der Küche unverzichtbar. In der Serie FOUR STAR® finden Sie Messer in verschiedenen Größen und Formen von Klingen oder Schneiden. Die Marke ZWILLING steht für Qualität, sehr empfehlenswert!

Verwendete Technologien und Materialien

Für die Herstellung der Messer wurde ein spezieller, hochqualitativer Stahl mit optimalem Chrom- und Kohlenstoffgehalt verwendet, der nach besonderen Anforderungen exklusiv für ZWILLING J. hergestellt wird. A. Henckels. Dieser Stahl mit einer Härte von ca. 57 HRC nach Rockwell ist flexibel, hat eine gute Anfangsschneidleistung, eine lange Klingenschärfe und eine perfekte Korrosionsbeständigkeit. Messer aus diesem Spezialstahl sind außerdem leicht zu schärfen. Die Tatsache, dass bereits über 100 Millionen Messer aus diesem Stahl hergestellt wurden, ohne dass die Zusammensetzung des Stahls verändert wurde, bestätigt das richtige "Rezept" für seine Herstellung.

Die Eigenschaften des Stahls werden für die Herstellung von Messern zusätzlich durch das spezielle patentierte FRIODUR® Härtungsverfahren verbessert, bei dem der Stahl nach dem Erhitzen auf über 1000 °C und dem Abschrecken auf -70 °C gefroren und dann noch zweimal auf ca. 250 °C erhitzt wird. Die daraus resultierende Molekularstruktur erhöht die Härte, Zähigkeit und Korrosionsbeständigkeit des Messers erheblich.

Die Klinge des Messers wird aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet. Dabei wird das SIGMAFORGE®Verfahren angewendet, das die Eigenschaften des Stahls verbessert. Auf diese Weise geschmiedete Klingen haben eine dichtere und homogenere Struktur, die eine höhere Festigkeit, Zähigkeit und Beständigkeit gegen Abstumpfung gewährleistet.

Die stabile Klinge und die perfekte Geometrie der Klinge sorgen für eine außergewöhnliche Schnittleistung und präzise Kontrolle im Schnitt. Der spitze Winkel sorgt für noch mehr Schärfe, was das Schneiden noch angenehmer macht. Dank des keilförmigen Schliffs dringt das Messer mühelos in die Lebensmittel ein. Die Form der Halterung erleichtert den intuitiven Gebrauch des Messers für einfaches und präzises Schneiden.

Der Standard Schutz ist als Teil der Klinge in ein Stück Stahl integriert. Sorgt für eine korrekte Gewichtsverteilung, schützt die Finger vor dem Abrutschen auf der Klinge und gewährleistet eine präzise Kontrolle des Messers.

Ergonomischer, spritzwassergeschützter Griff aus strapazierfähigem Kunststoff, der bruchsicher, schlagfest oder resistent gegen Lebensmittelsäuren ist. Es ist spülmaschinenfest. Die perfekte Verklebung der Einzelteile verhindert das Festsetzen von Ablagerungen und Bakterien, so dass die Messer strenge Hygienestandardserfüllen.

Pflege von ZWILLING Messern

Messer mit Kunststoffgriffen können in der Spülmaschine gewaschen werden, aber es wird empfohlen , sie mit der Hand zu waschen, was schonender für das Messer ist. Wenn Sie die Reinigung in der Spülmaschine bevorzugen, bedenken Sie bitte, dass hochwertige Messer beschädigt werden können, wenn sie während des Spülvorgangs mit anderem Besteck, Töpfen oder Pfannen in Berührung kommen. Beim Einräumen des Geschirrs in den Geschirrspüler ist daher unbedingt darauf zu achten, dass die Klingen der Messer keine anderen Gegenstände berühren können. Der Hersteller empfiehlt außerdem ein Sparprogramm mit einer Höchsttemperatur von 55 °C für die mögliche Nutzung des Geschirrspülers.

Schärfen von ZWILLING Messern

Jedes Messer muss von Zeit zu Zeit geschärft werden. Für das Schärfen von Messern der Serie FOUR STAR® empfehlen wir alle ZWILLING Schleifgeräte und Wetzstähle, die Sie in unserem Angebot finden, oder Sie können auch Schleifsteine verwenden. Wir bieten auch das originale Schärfen direkt vom Hersteller an – wir sorgen für den Versand des Messers an ZWILLING J. A. Henckels in Deutschland. Bei Bedarf können wir Ihnen auch einen Messerschärfer mit Erfahrung im Schärfen von ZWILLING Messern in Prag empfehlen.