Filetiermesser N°221 INTEMPORA 18 cm, blau, POM, Opinel

Produktdetailbeschreibung

Das N°221 INTEMPORA ist für jene Momente gedacht, in denen aus einem Fisch etwas eleganteres entstehen soll als ein improvisierter Kampf um jedes Stück Fleisch. Ein Spezialist hat schlichtweg seine Vorteile.

Die wichtigsten Vorteile:

• OpinelNr. 221INTEMPORA ist eine präzise Filetiermesser , die primär für die Fischverarbeitung und das feine Schneiden von Fleisch entwickelt wurde.
• Die dünne und flexible Klinge mit einer Länge von 18 cm passt sich beim Filetieren und Tranchieren mühelos der Form des Produkts an.
• Durch das flexible Klingenprofil lassen sich Filets leicht von den Gräten trennen, Fett entfernen und überschüssiges Fett vom Fisch abschneiden.
• Das Messer eignet sich ebenso zum Schneiden feiner Scheiben von Fleisch, Fisch, Foie gras oder verschiedenen Terrinen.
• Die schmale Klinge ermöglicht eine präzise Führung langer Schnitte, was besonders bei der Arbeit mit empfindlichen und weichen Lebensmitteln geschätzt wird.
• Edelstahl Sandvik 12C27M enthält 0,52 % Kohlenstoff und bietet hohe Schärfe und sehr gute Schneidleistung.
• Der Chromgehalt von 14,5 % trägt zur guten Korrosionsbeständigkeit der Klinge bei regelmäßigem Gebrauch in der Küche bei.
• Die Zugabe von 0,60 % Mangan ergänzt die Eigenschaften des verwendeten Stahls und unterstützt seine mechanische Widerstandsfähigkeit im täglichen Einsatz.
• Die durchgehende Erlkonstruktion verläuft über die gesamte Grifflänge und sorgt für Robustheit, Stabilität und ausgewogene Kontrolle.
• Der geformte Griff aus glasfaserverstärktem Polyoxymethylen ist wasserfest, verschleißfest und stoßfest bei intensiver Nutzung.
• Die geschwungene Form des Griffs und das dreieckige Profil unterstützen einen sicheren und komfortablen Griff beim Filetieren sowie beim präzisen Tranchieren von Zutaten.
• Der Griff ist so konzipiert, dass er auch höheren Temperaturen und den anspruchsvolleren Bedingungen eines regulären Küchenbetriebs standhält.
• Die ausgewogene Konstruktion erleichtert die kontrollierte Führung der flexiblen Klinge und unterstützt bei längerer Arbeit mit größeren Mengen an Lebensmitteln.
• Das Modell gehört zur Kollektion INTEMPORA, die auf robuste und ausgewogene Küchenmesser mit Full-Tang-Konstruktion und strapazierfähigen Polymergriffen spezialisiert ist.
• Durch die spezialisierte Ausführung spielt das Messer seine größte Stärke bei der Fischverarbeitung aus, kann aber auch hervorragend zum feinen Schneiden von Fleisch genutzt werden.

Zusätzliche Informationen:

• länge der Klinge: 18 cm
• Klingenmaterial: edelstahl Sandvik 12C27M
• Kohlenstoffgehalt: 0,52 %
• Chromgehalt: 14,5 %
• Mangangehalt: 0,60 %
• Klingenkonstruktion: Full Tang
• Griffmaterial: glasfaserverstärktes Polyoxymethylen
• Griffprofil: geschwungen und dreieckig
• Grifffestigkeit: gegen Wasser, Abnutzung, Stöße und Temperatur
• Verwendungszwecke: Filetieren von Fisch, Häuten, Entfetten und feines Schneiden von Fleisch, Fisch, Foie gras oder Terrinen
• Spülmaschinenfest: Nicht empfohlen, wir empfehlen die Reinigung per Hand und sofortiges Abtrocknen
• Hinweis: Nach dem Waschen können sich am Griff leichte, weißliche Glasfaserreste bilden; diese lassen sich durch leichtes Einölen entfernen.
• Herstellung: Portugal
• Garantie: lebenslang

Lebenslange Garantie von Opinel:

• Auf Messer und Zubehör gewährt Opinel eine lebenslange Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler – Produkte mit einem Herstellungsfehler werden ersetzt.
• Die Garantie erstreckt sich nicht auf normalen Verschleiß, Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch sowie auf Produkte, die demontiert oder modifiziert wurden.