La Catedral
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La Catedral – Spanischer Reis und Hülsenfrüchte mit Tradition
La Catedral bringt Reis und andere Zutaten in die Küche, ohne die viele klassische spanische Rezepte nicht auskommen. Die Basis des Sortiments ist Reis aus Valencia, ergänzt durch traditionelle spanische Hülsenfrüchte. Keine komplizierten Zutaten oder Modetrends – nur eine hochwertige Basis für Paella, Salate, Suppen und ehrliche Eintöpfe aus einem Topf.
Reis aus Valencia wie geschaffen für Paella
Der Bomba-Reis von La Catedral wird im Naturschutzgebiet Albufera in der Nähe von Sollana in Valencia angebaut, das auf eine lange Geschichte des Reisanbaus zurückblicken kann. Er ist durch die Herkunftsbezeichnung D.O. Arroz de Valencia geschützt und eignet sich dank seiner Fähigkeit, Brühe sowie deren Aromen und Geschmäcker aufzunehmen, besonders für die Zubereitung traditioneller valencianischer Paella.
Bomba oder Redondo?
La Catedral bietet zwei Sorten valencianischen Reis an – Bomba und Redondo. Bomba gehört zu den geschätzten Sorten für die Zubereitung von Paella, da er beim Kochen die Brühe gut aufnimmt und gleichzeitig seine Struktur behält. Der Rundkornreis Redondo ist eine weitere traditionelle Wahl für spanische Reisgerichte. Egal, ob Sie Paella mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse zubereiten – hochwertiger Reis ist die Basis, an der sich das Sparen definitiv nicht lohnt.
La Catedral ist nicht nur Reis
Im Angebot der Marke finden Sie auch Kichererbsen Pedrosillano und pardina-Linsen. Die kleineren Kichererbsen Pedrosillano behalten nach dem Kochen gut ihre Form und eignen sich für Salate, Suppen und Eintöpfe. Pardina-Linsen stammen aus der Region Castilla y León, haben eine feine Schale, die beim Kochen unversehrt bleibt, und eine angenehm cremige Konsistenz.
Einfache Zutaten, auf denen ein großartiges Gericht basiert
La Catedral setzt auf Zutaten, die in traditionellen landwirtschaftlichen Regionen angebaut werden, und auf die Erfahrung von Generationen lokaler Erzeuger. Gerade die Herkunft, die richtige Sorte und die Eigenschaften der einzelnen Zutaten entscheiden darüber, wie das fertige Gericht schmecken wird. Und bei Rezepten mit nur wenigen Zutaten ist deren Qualität doppelt spürbar.
Mit La Catedral haben Sie die Basis für eine echte spanische Paella und viele andere mediterrane Gerichte in Ihrer Speisekammer. Geben Sie hochwertiges Olivenöl, Gemüse, Gewürze und ein paar weitere Lieblingszutaten hinzu – und schon können Sie mit dem Kochen beginnen.