Maruxaina
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Maruxaina – Galicien und sein Meer in einer Dose
Maruxaina ist eine Marke für erstklassige Fisch- und Meeresdelikatessen, die auf der Tradition des spanischen Galiciens und seiner außergewöhnlichen Beziehung zum Meer basiert. Die Hauptrolle spielen hochwertiger Fisch und Meeresfrüchte, einfache Rezepturen und handwerkliche Verfahren, die den natürlichen Geschmack der einzelnen Zutaten zur Geltung bringen.
Aus den galicischen Rías direkt auf Ihren Tisch
Die galicischen Rías gehören zu den Orten, die untrennbar mit dem Fang und der Zucht von Meeresfrüchten verbunden sind. Genau zu diesem Umfeld bekennt sich Maruxaina in ihrer Philosophie. So werden beispielsweise Miesmuscheln aus den lokalen Gewässern einzeln von Hand in Dosen gelegt, während die Muscheln vor der Verarbeitung wiederholt gereinigt, schonend gekocht und mit gereinigtem Meerwasser konserviert werden.
Maruxaina – Sardinen, Miesmuscheln, Thunfisch und andere Schätze des Meeres
Das Sortiment von Maruxaina umfasst kleine Sardinen in Olivenöl, Gelbflossen-Thunfisch, Miesmuscheln in Escabeche, Herzmuscheln, Muscheln, Schwertmuscheln oder gefüllte kleine Tintenfische. Neben klassischen Rezepturen bietet die Marke auch kräftigere Varianten an, wie zum Beispiel Miesmuscheln in pikantem Escabeche oder gefüllte Tintenfische in ihrer eigenen Tinten-Sauce.
Classic, Premium und Gama
Die Produkte von Maruxaina sind in mehrere Kollektionen unterteilt. Classic setzt auf traditionelle Aromen, einfache Rezepturen und die bewährte galicische Verarbeitungsweise. Premium konzentriert sich auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und erstklassige Verarbeitung, während weitere Kollektionen das Angebot um verschiedene Fischarten, Meeresfrüchte und Rezepturen erweitern.
Respekt vor dem Meer ist keine leere Phrase
Das Meer ist für Maruxaina eine Quelle von Rohstoffen, aber gleichzeitig eine Umgebung, die geschützt werden muss. Die Marke macht daher offen auf Themen wie den Klimawandel, den Zustand der Bestände einzelner Arten oder die Probleme der galicischen Küstenökosysteme aufmerksam. Nachhaltigkeit und den Schutz der marinen Biodiversität bezeichnet sie als einen der Grundpfeiler ihres Handelns.
Maruxaina zeigt, dass eine hochwertige Konserve nicht nur ein schneller Vorrat für die Speisekammer sein muss. Man muss sie nur öffnen, ein gutes Brot oder ein paar weitere Zutaten hinzufügen, und schon hat man einfache Tapas vor sich, bei denen der Geschmack des Meeres die Hauptrolle spielt.