Paprika de la Vera 45 g, scharf PDO, Hispaniola

Produktdetailbeschreibung

Das scharfe geräucherte Paprikapulver von Hispaniola ist ein Gewürz, das sich nicht als zarte Dekoration für die Suppe ausgibt. Mehr als zehn Tage lang trocknet es langsam im Rauch von Eichenholz, sodass es beim Hinzufügen zum Gericht nicht nur Farbe bringt, sondern gleich einen kleinen spanischen Feueralarm mit sehr gutem Geschmack.

Die wichtigsten Vorteile:

• Scharfes geräuchertes Paprikapulver de la Vera verleiht Paella, Saucen und Schmorgerichten eine satte Farbe, ein rauchiges Aroma und spanisches Temperament.
• Die geschützte Ursprungsbezeichnung Pimentón de la Vera P.D.O. bestätigt die Verbindung zur Region Cáceres und die für La Vera typische traditionelle Herstellung.
• Diese scharfe Variante wird aus ausgewählten, schärferen Paprikasorten hergestellt, die dem Gewürz einen ausgeprägteren geschmacklichen Charakter verleihen.
• Das langsame Räuchern über Eichen- oder Steineichenholz dauert mehr als zehn Tage und erzeugt das typische Raucharoma.
• Während des Trocknungsprozesses werden die Paprikas täglich von Hand gewendet, um schrittweise den richtigen Trocknungsgrad und ein gleichmäßiges Ergebnis zu erreichen.
• Das traditionelle Mahlen in Steinmühlen hilft dabei, die satte Farbe, den intensiven Geschmack und den charakteristischen rauchigen Duft zu bewahren.
• Der Paella verleiht das Gewürz eine wärmende Schärfe, einen tieferen roten Ton und eine Ausdruckskraft, die natürlicherweise zu einem echten spanischen Reisgericht gehört.
• In Saucen schafft eine kleine Prise eine rauchig-pikante Basis, die Tomaten-, Fleisch- oder Gemüsesaucen verwandeln kann.
• Geschmortes Fleisch, Hülsenfrüchte oder Gemüsemischungen erhalten durch den scharfen geräucherten Paprika einen volleren Geschmack, ohne dass eine aufwendige Nachwürzung nötig ist.
• Kartoffeln, Eier oder gegrilltes Gemüse wirken damit ausdrucksstärker, da der süßliche Rauchton durch eine angenehme Schärfe ergänzt wird.
• Sie werden das Gewürz in Momenten schätzen, in denen Sie Ihrem Gericht eine spanische Note verleihen möchten, aber nicht zu einer scharfen Sauce greifen wollen.
• Die kleine Packung mit einem Nettogewicht von 45 g eignet sich ideal für das Heimkochen, bei dem der Paprika aromatisch, ausdrucksstark und gut dosierbar sein soll.
• Die Schwarz Box mit der markanten Aufschrift Pimentón de la Vera Picante wirkt intensiv und entspricht optisch der scharfen geräucherten Variante.
• Die Marke Hispaniola setzt auf spanische Gewürze als Basis für echten Geschmack, nicht nur als Farbeffekt im fertigen Gericht.
• Der scharfe geräucherte Paprika Pimentón de la Vera ist ein kleiner Hauch von Feuer, Rauch und spanischer Tradition für Gerichte, die einen tieferen Charakter verdienen.

Zusätzliche Informationen:

• Zutaten: scharfe Paprika
• nettogewicht: 45 g
• Herkunft: Cáceres, Spanien
• Qualitätskennzeichnung: Pimentón de la Vera P.D.O.
• Empfohlene Verwendung: Saucen, Schmorgerichte, Paella und traditionelle spanische Gerichte
• Haltbarkeit: 1 Jahr