Sauteuse ALCHIMY 20 cm, Edelstahl, de Buyer

Produktdetailbeschreibung

Manche Pfannen kochen einfach nur. Diese heißt ALCHIMY, sodass sie vom ersten Moment an den Eindruck erweckt, dass in der Küche eine kleine Verwandlung des Alltäglichen in etwas Festliches bevorsteht. Nicht, dass sie Wasser in Wein verwandeln würde, aber das einfache Kochen mit ihr erhält eine Atmosphäre, als hätten Sie gerade Ihr eigenes Rezept für kulinarisches Gold zu Hause entdeckt.

Die wichtigsten Vorteile:

• Die abgerundete Sauté-Pfanne de Buyer ALCHIMY mit einem Durchmesser von 20 cm verbindet präzises Kochen mit der bequemen Zubereitung von Saucen, Gemüse und kleineren Portionen.
• Das Nutzvolumen von 1,8 Litern bietet reichlich Platz für alltägliche Rezepte, ohne dass die Pfanne auf dem Herd unnötig sperrig wirkt.
• Die hohen, abgerundeten Wände erleichtern das Rühren mit dem Schneebesen, das Wenden der Zutaten sowie das reibungslose Umgießen von Saucen ohne scharfe Innenkanten.
• Beim Reduzieren von Säften, Saucen, Zwiebeln oder Schalotten erhalten Sie einen leicht zugänglichen Bereich, in dem sich die Zutaten bequem verrühren lassen.
• Die dreischichtige Edelstahlkonstruktion hilft dabei, die Temperatur beim Anbraten, langsamen Garen und beim abschließenden Abschmecken unter Kontrolle zu halten.
• Die gleichmäßige Wärmeverteilung ist besonders bei feinen Saucen und Rezepten von Vorteil, die empfindlich auf starke Temperaturschwankungen reagieren.
• Die Edelstahloberfläche ermöglicht es, die Zutaten zunächst gründlich anzubraten und die entstandene Basis anschließend für eine geschmacksintensivere Sauce zu nutzen.
• Die interne Messskala erleichtert die Kontrolle der Flüssigkeitsmenge bei der Zubereitung von Brühen, Reduktionen oder Rezepten, die eine präzisere Dosierung erfordern.
• Der stabile Edelstahlgriff bietet einen sicheren Halt beim Rühren, Transportieren und Neigen des Gefäßes während des Servierens der fertigen Sauce.
• Der Durchmesser von 20 cm eignet sich ideal für kleinere Haushalte, Beilagen, einzelne Menükomponenten oder das Kochen für zwei Personen.
• Die Innenhöhe von 7 cm lässt genügend Raum zum Rühren, ohne dass kleinere Zutaten leicht aus dem Gefäß gelangen.
• Die Pfanne eignet sich für Induktions-, Gas-, Elektro- und Glaskeramikkochfelder, sodass sie sich problemlos an unterschiedlich ausgestattete Küchen anpasst.
• Die kurzzeitige Verwendung im Ofen bis 200 °C erweitert die Möglichkeiten, das Gericht außerhalb der direkten Hitze des Kochfelds fertigzustellen.
• Der Induktionsboden mit einem Durchmesser von 12,5 cm schafft eine stabile Kontaktfläche für eine effiziente Wärmeübertragung beim Kochen.
• Nach dem Kochen kann die Pfanne in die Spülmaschine gegeben werden, sodass die Zubereitung von Saucen oder Beilagen nicht mit einer mühsamen manuellen Reinigung endet.
• Die französische Herstellung und die Kollektion ALCHIMY sprechen all jene an, die ein mehrschichtiges Edelstahl-Kochgeschirr für präzises und vielseitiges Arbeiten in der Küche suchen.

Zusätzliche Informationen:

• Durchmesser oben: 20 cm
• Unterer Durchmesser: 12,5 cm
• höhe: 7,6 cm
• Gesamtlänge: 37,4 cm
• volumen: 1,8 l
• Material: Edelstahl
• induktionsgeeignet
• ofenfest
• spülmaschinenfest