Fischpfanne MINERAL B ELEMENT 36 x 26 cm, Stahl, De Buyer

Artikelnummer: DB565136
Marke: de Buyer
€130,47 –23 %
Fischpfanne MINERAL B ELEMENT 36 x 26 cm, Stahl, De Buyer
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Die beliebte Stahlpfanne ist dank ihrer ovalen Form ideal für die Zubereitung ganzer Fische . Dank der beiden Edelstahlgriffe ist die Pfanne leicht zu handhaben und eignet sich sehr gut zum Backen im Ofen, da sie keinen klassischen langen Griff hat.

Detaillierte Informationen

Detaillierte Produktbeschreibung

Die beliebte Stahlpfanne ist dank ihrer ovalen Form ideal für die Zubereitung ganzer Fische . Dank der beiden Edelstahlgriffe ist die Pfanne leicht zu handhaben und eignet sich sehr gut zum Backen im Ofen, da sie keinen klassischen langen Griff hat.

Mineral B Element ist eine Serie von Stahlpfannen des französischen Unternehmens de Buyer. Das Unternehmen de Buyer hat eine Tradition, die bis ins Jahr 1830 zurückreicht, und ist weltweit anerkannt, insbesondere im professionellen Bereich, wo Stahlpfannen aufgrund ihrer unersetzlichen Eigenschaften beim Braten von Fleisch oder Gemüse sehr beliebt sind. Die Pfannen der Serie Mineral B Element sind aus hochwertigem, dickwandigem Stahl gefertigt und mit einer Bienenwachsbeschichtung versehen. Dies schützt sie vor Oxidation und verstärkt die natürlichen Antihafteigenschaften der Pfannen, die sich zudem mit jedem Gebrauch verbessern. Die Pfannen sind für alle Arten von Kochstellen geeignet, auch für Induktion. Mineral B Element Stahlpfannen sind 100% natürlich, ökologisch und recycelbar.

Die Mineral B Element Pfannen können nur für kurze Backzeiten im Ofen verwendet werden, bis zu maximal 10 Minuten bei einer Temperatur von 180°C. Wenn die Pfanne lange Zeit im Ofen bleibt, kann der lackierte Griff beschädigt werden. Wenn Sie eine Pfanne bevorzugen, die auch im Backofen auf unbestimmte Zeit verwendet werden kann, wählen Sie eine Pfanne aus der Serie Mineral B Element PRO oder der French Collection B Element.

Mineral B Elementpfannen in Kürze:

  • Die Pfannen sind ideal zum Anbraten von Fleisch oder Gemüse und zum Grillen. Für knusprige Pfannkuchen und perfekte Omeletts.
  • Stahl ist ein 100 % natürliches Material mit einem Finish auf Bienenwachsbasis.
  • Mineral B Element Pfannen haben keine künstliche Antihaftbeschichtung und enthalten weder PFOA noch PTFE.
  • Ohne Zusatz von Chemikalien - umweltfreundliche Produktion.
  • Umweltfreundlich und recycelbar.
  • Die Eisenmoleküle aus der Pfanne sind gesundheitsfördernd.
  • Die Pfannen können bei sehr hohen Temperaturen verwendet werden, bei denen die zubereiteten Speisen schnell einziehen und keine Vitamine oder Nährstoffe verloren gehen.
  • Je häufiger die Pfanne benutzt wird, desto besser sind ihre Antihafteigenschaften.
  • Ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit.
  • Robuste Konstruktion, sehr lange Lebensdauer.

Wie man Pfannen pflegt MINERAL B:

  1. Die Stahlpfannen de Buyer sind Pfannen fürs Leben und werden mit einer lebenslangen Garantie geliefert. Dies gilt jedoch nicht für Ansprüche, die durch Missbrauch entstehen. Bitte lesen Sie die Anleitung vor dem ersten Gebrauch sorgfältig durch.
  2. Stahl ist ein natürliches Material und die Pfannen sind handgefertigt. Sie können daher geringfügige natürliche ästhetische Unvollkommenheiten aufweisen.
  3. Bevor Sie die Pfanne zum ersten Mal benutzen, packen Sie sie aus der Originalverpackung aus und waschen Sie sie mit einem Schwamm unter fließendem, heißem Wasser. Entfernen Sie das Wachs von der Außenseite der Pfanne, um eine Verschmutzung des Kochfeldes zu vermeiden, und trocknen Sie die Pfanne ab.
  4. Brennen Sie die Pfanne, wie Sie im Video rechts sehen können. Schalten Sie das Kochfeld auf maximale Leistung und stellen Sie die Pfanne darauf. Etwa 1-2 mm Öl in die Pfanne gießen und erhitzen, bis das Öl zu rauchen beginnt = das Anbrennen ist beendet (während des Anbrennens die Pfanne drehen, damit das Öl an die Innenseiten gelangt, die Pfanne wird an einigen Stellen am Boden dunkel werden).
  5. Lassen Sie die Pfanne abkühlen und wischen Sie das restliche Öl mit einer Serviette oder einem Tuch ab, waschen Sie sie nicht, um den Schutzfilm zu erhalten und Rost zu vermeiden.
  6. Wischen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch einfach mit einem Papiertuch ab, die geölte Oberfläche schützt die Pfanne. An einem trockenen Ort aufbewahren.
  7. Verwenden Sie nur in Ausnahmefällen Spülmittel und NEVER die Pfanne in die Spülmaschine stellen oder einweichen lassen!!!
    Die allmähliche Verdunkelung der Pfanne ist natürlich und sorgt für eine bessere Antihaft-Oberfläche. Rost, der sich möglicherweise gebildet hat, kann mit der rauen Seite eines Schwamms entfernt und dann eingeölt werden; er ist kein Grund, die Pfanne zu beanstanden.

Stahlpfanne und Induktion:

Stahl (Eisen) ist ein sehr reaktiver Wärmeleiter und seine Induktionserwärmungsfähigkeit ist daher außergewöhnlich. Bitte beachten Sie daher die folgenden Hinweise zum Induktionsherd:

  • verwenden Sie nicht die maximale Leistung. Selbst die geringere Leistung bei Induktion reicht für ein gutes Anbraten aus.
  • die Booster-Funktion (Schnellstart der Heizung) nicht verwenden
  • die Pfanne nicht überhitzen, wenn sie leer ist

Zusätzliche Parameter

Kategorie: Universalbratpfannen
Gewicht: 2.26 kg
Material: Stahl
Abmessungen: 36 cm
Eigenschaften: Induktionsgeeignet
Produkttyp: Uni-Pfanne
Serie: de Buyer Mineral B Element
K překladu: CZ AUTO-PRO-title
Margin: D

How to season a carbon steel pan?

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✓ de Buyer je francouzský výrobce vysoce kvalitního kuchyňského vybavení
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Společnost de Buyer byla založena před téměř 190 lety ve francouzském Faymont-Val d’Ajol. Hrdá na své kořeny, obhajuje tradici a kvalitu francouzského designu do dnešních dnů. Výroba nádobí je ze značné části dělána ručně a svou roli hraje i po desetiletí předávané know-how.

De Buyer je tradiční rodinná firma založená roku 1830 ve Francii, která navrhuje a vyrábí prvotřídní gastronomické potřeby jako např. hrnce, kastroly, pánve nebo různé kuchyňské náčiní. Výrobky de Buyer jsou exportovány do více jak 95 zemí po celém světě a značka je též považována za významného inovátora, přihlašujícího tucet nových patentů ročně. Mezi nejvýznamnější inovace v posledních letech patří měděné nádobí PRIMA MATERA. Tato exkluzivní série se speciálním feromagnetickým dnem zprostředkovává tepelné vlastnosti měděného nádobí také pro majitele indukčních sporáků.