Teigschaber
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Teigkarte – der praktische Helfer für jeden Bäcker
Teigkarten sind ein unauffälliges, aber sehr wichtiges Werkzeug bei der Zubereitung von hausgemachtem Gebäck, Nudeln oder süßen Desserts. Sie ermöglichen ein schnelles und präzises Teilen des Teigs in gleichmäßige Portionen, helfen beim Portionieren, Formen und Übertragen des Teigs und erleichtern auch die Reinigung der Arbeitsfläche. In jeder Küche, in der gebacken wird, sollte eine hochwertige Teigkarte nicht fehlen.
Welche Arten von Teigschneidern gibt es?
- Gerade Schneider und Schaber – ideal zum Teilen und Übertragen von Teig. In der Regel haben sie eine Klinge aus Edelstahl und einen bequemen Griff.
- Teigschneider mit Messskala – erleichtern das gleichmäßige Teilen des Teigs dank der Markierung auf der Klinge.
- Rollschneider – werden hauptsächlich zum Schneiden von Teig für Nudeln, Streifen oder dekorative Formen verwendet.
Die besten Teigschneider
De Buyer ist eine französische Marke mit langer Tradition, die sich auf professionelle Küchenutensilien spezialisiert hat. Ihre Teigschneider sind robust, widerstandsfähig und so konzipiert, dass sie einer intensiven Nutzung standhalten. Die ergonomische Form des Griffs und der hochwertige Edelstahl gewährleisten eine komfortable Handhabung und lange Lebensdauer – ideal für den Hausgebrauch und den professionellen Einsatz.
Tipps für Anwendung und Pflege
- Verwenden Sie den Teigschneider auf einer bemehlten Fläche, damit der Teig nicht kleben bleibt.
- Waschen Sie ihn nach Gebrauch mit warmem Wasser ab und trocknen Sie ihn. Einige Modelle sind auch für die Spülmaschine geeignet.
- Bewahren Sie ihn an einem sicheren Ort außerhalb der Reichweite von Kindern auf – die Klinge ist sehr scharf.
Ob Sie Brot, Kuchen oder hausgemachte Pasta backen: Mit einem hochwertigen Teigschneider wird Ihre Arbeit schneller, sauberer und präziser. Eine tolle Ergänzung sind auch Backbleche und Backmatten, Zubehör für Konditorei oder Backformen, die Ihnen die Zubereitung des Teigs und das Backen selbst noch einfacher und angenehmer machen.