Universalpfanne LOGIC XR IND 28 cm, Wolle

Detaillierte Produktbeschreibung

Wichtig! Das Kochen im Kochgeschirr WOLL ist eine Kunst, die, wenn sie richtig gemacht wird, mit den besten Teilen belohnt wird. Lesen Sie daher bitte die Anweisungen zur ordnungsgemäßen Verwendung von WOLL , die sich am Ende dieser Beschreibung befinden. ↓↓↓

Universalpfanne Diamond XR Logic mit 28 cm Durchmesser mit extra widerstandsfähiger fünflagiger Antihaftbeschichtung, diamantgehärtet. Die doppelt gehärtete Oberfläche ist kratzfest und ohne PFOA hergestellt. Dieses hochwertige Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung ist ideal für gesundes Kochen ohne Fett.

Der Korpus des Kochgeschirrs besteht aus einer gehärteten Aluminiumlegierung, die die Wärme schnell speichert und über die gesamte Oberfläche verteilt. Es wird in einem Stück gegossen und ist dadurch sehr widerstandsfähig gegen mechanische und thermische Schäden. Er ist robust und formstabil, durch seine hohe Qualität ist er für Profi- und Hobbyköchegeeignet. Die sehr hohe Oberflächenbeständigkeit ermöglicht die Verwendung von Metallwerkzeugen.

Der wärmeisolierte ergonomische Griff aus gehärtetem Kunststoff ist nicht abnehmbar. Der 8 mm starke Boden aus ferromagnetischem Stahl wird speziell für WOLL hergestellt. Verstärkte Schalenränder sorgen für bessere Stoßfestigkeit.

Diamond XR Logic Kochgeschirr ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet und kann auch im Backofen bis zu 250°Cverwendet werden. Sehr leicht zu reinigen und spülmaschinenfest.

Spezifikationen:

• Durchmesser: 28 cm
• Höhe: 5 cm

Anleitungen von WOLL zur richtigen Anwendung von WOLL-Kochgeschirr

Das WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr wird sehr schnell heiß, daher ist es wichtig, beim Braten die richtige Temperatur zu halten.

Wenn Sie in Fett oder Öl braten oder backen, erhitzen Sie das WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr gründlich:

• Erhitzen Sie den leeren WOLL-Profi-Guss kurz auf die höchste Stufe. Der hochwertige Boden heizt sehr schnell und gleichmäßig auf.
• Rechtzeitig auf die gewünschte Temperatur herunterschalten und das Fett oder Öl und die Backzutaten hinzufügen.
• Machen Sie einen Test mit einem Kochstab: Um festzustellen, ob das Fett oder Öl die richtige Temperatur hat, halten Sie den trockenen Stiel eines Kochstabs aus Holz in das Fett. Wenn sich kleine Bläschen bilden, ist das Fett heiß genug. Man sollte das Rauchen nicht vom Fett aus beginnen, denn dann beginnt es zu brennen.

Das WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr eignet sich dank seiner hochwertigen Antihaft-Oberfläche auch hervorragend zum fettfreien Garen von z.B. Fleisch:

• Wenn Sie Fleisch ohne Fett braten, erhitzen Sie Ihr WOLL-Profi-Guss Kochgeschirr etwa 2 1⁄2 Minuten auf höchster Stufe. Prüfen Sie, ob die Pfanne richtig erhitzt ist: Lassen Sie mit einem nassen Finger einige Tropfen Wasser in die Pfanne fallen - wenn die Tropfen auf dem Boden "tanzen", hat die Pfanne die richtige Temperatur; verschwinden sie sofort, ist der WOLL-Profi-Guss bereits zu heiß.
• Sie können nun die Wärmezufuhr um etwa ein Drittel reduzieren.
• Das Fleisch muss vor dem Garen Zimmertemperatur haben.
• Legen Sie nun das Fleisch in die WOLL-Profi-Guss-Schale - das Fleisch wird zunächst etwas daran kleben.
• Wenn es sich leicht vom Boden löst, drehen Sie es um und braten es von der anderen Seite.
• Dann braten oder backen Sie das Fleisch, bis es den von Ihnen gewünschten Gargrad erreicht hat. Blutig: das Fleisch leistet keinen Widerstand, wenn man es drückt; medium rare: leichter Widerstand; rare: das Fleisch biegt sich kaum, wenn man es drückt.
• Das Fleisch nach dem Backen etwa 5 Minuten bei 90 °C im Ofen ruhen lassen.