Japanisches Kochmesser KANETSUGU MIYABI ISSHIN 21 cm, Dellinger

Das sehr scharfe japanische Kochmesser KANETSUGU MIYABI ISSHIN (Klingenlänge 210 mm) kann zum üblichen Schneiden, Zerteilen, Putzen von Fleisch, Obst und Gemüse verwendet werden und ist dank der höheren Spitze auch zum Wiegen von Kräutern, Nüssen oder Gemüse geeignet.

Das beeindruckende und saubere Klingendesign und die hochwertigsten Materialien spiegeln sich im ultrascharfen Schneidekern aus japanischem AUS-8-Stahl wider, der zwischen zwei Lagen aus rostfreiem SUS-410-Stahl liegt. Das KANETSUGU MIYABI ISSHIN Japanese Chef's Knife MIYABI hat einen sorgfältig polierten und ergonomisch geformten Palisandergriff mit doppelter Nietung, der ihm perfekte Festigkeit, Stabilität und Klingen-Griff-Verbindung verleiht.