Messerset WASABI BLACK 67S-300, set à 3 st, KAI

Produktdetailbeschreibung

Die Messerreihe KAI WASABI BLACK versucht nicht, jeden Benutzer zum Messermeister, Zen-Mönch oder Sammler zu machen. Sie stammt aus einem Umfeld, in dem Messer intensiv und lange genutzt werden, und setzt daher auf einen unkomplizierten täglichen Einsatz. Anders ausgedrückt: Weniger Beziehungstherapie mit der Ausrüstung, mehr normale Arbeit in der Küche.

Die wichtigsten Vorteile:

• KAIWASABI BLACKist eine japanische Arbeitslinie ohne unnötigen Schnickschnack – sie basiert auf Langlebigkeit, einfacher Wartung und Alltagstauglichkeit und blickt auf über ein Jahrhundert Erfahrung zurück.KAI mit der Herstellung von Klingen.
• KAI wurde 1908 in Seki, Japan, gegründet, einer Stadt mit langer Messerschmiedetradition, aus der die Marke bis heute ihr Know-how im Bereich Klingen und Schneidtechnologien bezieht.
• Die Serie WASABI BLACK entstammt dem Umfeld japanischer Großküchen und konzentriert sich primär auf eine robuste Konstruktion, einfache Pflege und eine zuverlässige tägliche Arbeit.
• Das Set 67S-300 umfasst drei praktische Messer für die häufigsten Küchenarbeiten - Schälmesser 6710P, Universalmesser 6715U und Chefmesser 6720C.
• Der Schälmesser mit einer 10 cm langen Klinge übernimmt die feine Arbeit des Zerkleinerns von Obst, Gemüse und kleineren Zutaten, wobei die kurze Klinge für mehr Präzision und Kontrolle sorgt.
• Das universelle 15 cm Messer schließt die Lücke zwischen einem kleinen Küchenhelfermesser und einem großen Kochmesser und eignet sich hervorragend zum schnellen, alltäglichen Schneiden von Gemüse, Obst und kleineren Fleischstücken.
• Das Chefmesser mit einer 20 cm Klinge erledigt größere Arbeiten auf dem Schneidebrett, vom zwiebeln und Kräutern über größeres Gemüse bis hin zum Schneiden von Fleisch.
• Drei verschiedene Klingenlängen ermöglichen es Ihnen, das Messer passend zur jeweiligen Aufgabe zu wählen, anstatt mit einem einzigen Allrounder alles zu erledigen – vom Schälen eines Apfels bis zum Schneiden von großem Gemüse.
• Die polierten Klingen bestehen aus 6A/1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58 ±1 HRC, was ein praktisches Gleichgewicht zwischen Schärfe, Haltbarkeit und einfacher täglicher Pflege bietet.
• Alle drei Messer sind beidseitig geschliffen, sodass ihre Verwendung keine Anpassung an den traditionellen einseitigen japanischen Schliff erfordert.
• Die leicht abgerundeten Klingenrücken bieten einen sichereren Halt beim Greifen und ermöglichen eine kontrollierte Führung des Messers bei feinen sowie zügigen Arbeiten auf dem Schneidebrett.
• Die mattschwarzen PP-Griffe sind wasserabweisend und fühlen sich dank der Zugabe von Bambuspulver in der Hand natürlicher an als herkömmliche glatte Griffe.
• Die Griffe sind nahtlos mit den Klingen verbunden, sodass sich keine Schmutzpartikel in Zwischenräumen ansammeln können, was die regelmäßige Hygiene und Pflege des gesamten Sets erleichtert.
• Das schlichte Design in Schwarz und Silber verleiht dem gesamten Set ein einheitliches und funktionales Erscheinungsbild und passt gut in die Küche, wo die Geräte in erster Linie für den regelmäßigen Gebrauch und die Beanspruchung ausgelegt sind.
• Das Trio aus 10, 15 und 20 cm bildet eine sehr praktische Basis für Küchengeräte – von Detailarbeiten über schnelles Schneiden bis hin zu den meisten Aufgaben, die normalerweise von einem großen Chefmesser übernommen werden.
• WASABI BLACK gehört zu den industriell gefertigten Serien von KAI, bei denen der Schwerpunkt auf Funktionalität, Robustheit und einfacher Handhabung liegt, statt auf Handarbeit und dekorativen Premiummaterialien.
• KAI betrachtet Klingen nicht nur als einen einzelnen Artikel im Katalog – seit über hundert Jahren entwickelt das Unternehmen Know-how rund um Schneidkanten für Küchen-, Industrie- und andere spezialisierte Klingen.

Im Set enthalten:

• 1x Allzwecksmesser 6710P, Klingenlänge 10 cm
• 1x Universalmesser 6715U, Klingenlänge 15 cm
• 1x Chefmesser 6720C, Klingenlänge 20 cm

Zusätzliche Informationen:

• Grifflänge: 12,5 cm
• Klingenmaterial: Japanisches stahl Daido 6A/1K6
• Stahlhärte: 58 ±1 HRC
• Griffmaterial: PP kunststoff mit Bambuspulver
• nicht spülmaschinenfest

Pflege der KAI WASABI BLACK Messer:

• Reinigen Sie das Messer von Hand in warmem Wasser mit einem milden Reinigungsmittel und trocknen Sie es nach dem Waschen sofort ab.
• Geben Sie es nicht in die Spülmaschine, da hohe Temperaturen und aggressive Reinigungsmittel die Lebensdauer der Klinge verkürzen können.
• Schneiden Sie idealerweise auf einem Holz- oder Kunststoffbrett. Glas, stein, keramik und metall stumpfen die Klinge schneller ab.
• Verwenden Sie das Messer nicht für Knochen, gefrorene Lebensmittel oder zum Hebeln sowie für andere Belastungen, für die es nicht bestimmt ist.
• Spülen und trocknen Sie das Messer nach dem Schneiden von sauren oder salzigen Lebensmitteln so schnell wie möglich ab.
• Um die Schärfe wiederherzustellen, verwendet man am besten ein wasserbasiertes Reinigungsmittel, das für japanische Messer geeignet ist.
• Lagern Sie das Messer so, dass die Klinge keine anderen Metallgegenstände berührt – zum Beispiel in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder mit einem Klingenschutz.
• Der Griff aus Polypropylen mit Bambuspulver erfordert kein Ölen oder eine andere spezielle Pflege.