Universalpfanne LOGIC XR IND 24 cm, Titan, WOLL

Detaillierte Produktbeschreibung

Wichtig! Kochen mit WOLL-Geschirr ist wie Kunst, die Ihnen bei richtiger Anwendung die besten Ergebnisse beschert. Lesen Sie daher die Anweisungen von WOLL zur richtigen Verwendung, die Sie am Ende dieser Beschreibung finden. ↓↓↓

Universalpfanne Diamond XR Logic mit 24 cm Durchmesser mit extra strapazierfähiger fünfschichtiger Antihaftbeschichtung, diamantgehärtet. Die doppelt gehärtete Oberfläche ist kratzfest und ohne PFOA hergestellt. Dieses hochwertige Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung ist ideal für gesundes Kochen ohne Fett.

Der Korpus des Kochgeschirrs besteht aus einer gehärteten Aluminiumlegierung, die die Wärme schnell speichert und über die gesamte Oberfläche verteilt. Es wird in einem Stück gegossen und ist dadurch sehr widerstandsfähig gegen mechanische und thermische Schäden. Er ist robust und formstabil, durch seine hohe Qualität ist er für Profi- und Hobbyköchegeeignet. Die sehr hohe Oberflächenbeständigkeit ermöglicht die Verwendung von Metallwerkzeugen.

Der wärmeisolierte ergonomische Griff aus gehärtetem Kunststoff ist nicht abnehmbar. Der 8 mm starke Boden aus ferromagnetischem Stahl wird speziell für WOLL hergestellt. Verstärkte Schalenränder sorgen für bessere Stoßfestigkeit.

Diamond XR Logic Kochgeschirr ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet und kann auch im Backofen bis zu 250°Cverwendet werden. Sehr leicht zu reinigen und spülmaschinenfest.

Spezifikationen:

• Durchmesser: 24 cm
• Höhe: 5 cm

Anleitung von WOLL zur richtigen Verwendung von WOLL-Geschirr

WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr wird sehr schnell heiß, daher ist es wichtig, die richtige Temperatur beim Braten einzuhalten.

Wenn Sie auf Fett oder Öl braten oder backen, heizen Sie das WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr gut vor:

• Erhitzen Sie das leere WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr kurz auf höchster Stufe. Der hochwertige Boden heizt sehr schnell und gleichmäßig auf.
• Rechtzeitig auf die gewünschte Temperatur herunterschalten und das Fett oder Öl und die Backzutaten hinzufügen.
• Machen Sie einen Test mit einem Kochstab: Um festzustellen, ob das Fett oder Öl die richtige Temperatur hat, halten Sie den trockenen Stiel eines Kochstabs aus Holz in das Fett. Wenn sich kleine Bläschen bilden, ist das Fett heiß genug. Man sollte das Rauchen nicht vom Fett aus beginnen, denn dann beginnt es zu brennen.

Dank seiner hochwertigen Antihaftbeschichtung eignet sich WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr auch hervorragend für die Zubereitung von Fleisch ohne Fett:

• Braten Sie Fleisch ohne Fett, indem Sie Ihr WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr etwa 2 1⁄2 Minuten auf höchster Stufe erhitzen. Testen Sie, ob die Pfanne richtig vorgeheizt ist: Geben Sie mit einem angefeuchteten Finger ein paar Tropfen Wasser in das Kochgeschirr – wenn die Tropfen auf dem Boden „tanzen“, hat die Pfanne die richtige Temperatur. Wenn sie sofort verschwinden, ist das WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr bereits zu heiß.
• Sie können nun die Wärmezufuhr um etwa ein Drittel reduzieren.
• Das Fleisch muss vor dem Garen Zimmertemperatur haben.
• Legen Sie nun das Fleisch in das WOLL-Profi-Guss-Kochgeschirr – das Fleisch haftet zunächst leicht daran.
• Wenn es sich leicht vom Boden löst, drehen Sie es um und braten es von der anderen Seite.
• Dann braten oder backen Sie das Fleisch, bis es den von Ihnen gewünschten Gargrad erreicht hat. Blutig: das Fleisch leistet keinen Widerstand, wenn man es drückt; medium rare: leichter Widerstand; rare: das Fleisch biegt sich kaum, wenn man es drückt.
• Das Fleisch nach dem Backen etwa 5 Minuten bei 90 °C im Ofen ruhen lassen.