Wok-Pfanne Mineralisches B-Element de Buyer 24 cm

Detaillierte Produktbeschreibung

Mineral B Element ist eine Serie von Stahlpfannen einer französischen Firma mit einer Bienenwachsoberfläche de Buyer . Das Unternehmen de Buyer ist weltweit anerkannt, vor allem im professionellen Bereich, wo Stahl Pfannen sind sehr beliebt für ihre unersetzlichen Eigenschaften beim Braten von Fleisch oder Gemüse.

Die Mineral B Element Pfannen enthalten keine künstlichen Stoffe wie PFOA oder PTFE oder andere Chemikalien. Die Herstellung dieser Pfannen ist umweltfreundlich. Die Pfannen sind umweltfreundlich und recycelbar. Die Eisenmoleküle aus der Pfanne sind gesund, die Pfannen können bei sehr hohen Temperaturenverwendet werden, bei denen die zubereiteten Speisen sehr schnell beschichtet werden und keine Vitamine oder Nährstoffe verloren gehen.

Mineral B Elementpfannen in Kürze:

• Stahl ist ein 100 % natürliches Material mit einem Finish auf Bienenwachsbasis.
• Die Mineral B Element Pfannen haben keine künstliche Antihaft-Oberfläche und enthalten weder PFOA noch PTFE.
• Die spezielle Oberfläche auf Bienenwachsbasis sorgt für eine natürliche Antihaftwirkung, die sich bei Gebrauch weiter verbessert (es handelt sich nicht um eine Antihaftpfanne).
• Geeignet für alle Arten von Kochfeldern einschließlich Induktion.
• Kann im Backofen für 10 min / 200 °C verwendet werden.
• Ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit, kann bei sehr hohen Temperaturen verwendet werden.
• Ohne Zusatz von Chemikalien - umweltfreundliche Produktion.
• Umweltfreundlich und recycelbar.
• Eisenmoleküle aus dem Becken sind gesundheitsfördernd.
• Die Pfannen können bei sehr hohen Temperaturen verwendet werden, bei denen die zubereiteten Speisen schnell einziehen und keine Vitamine oder Nährstoffe verloren gehen.
• Je häufiger die Pfanne benutzt wird, desto besser sind ihre Antihafteigenschaften.
• Robuste Konstruktion, sehr lange Lebensdauer.

Die Maillard-Reaktion:

Wenn die Pfanne auf über 140 °C erhitzt wird, werden die zubereiteten Speisen durch die Karamellisierung der natürlichen Säfte schnell karamellisiert. Es bildet sich eine Kruste, die das Austrocknen der Lebensmittel im Inneren verhindert. Das Ergebnis ist ein gebräuntes und knuspriges Gericht mit einem weichen und feuchten Kern. Ideal zum Braten von Fleisch, für knusprige Pfannkuchen oder leckere Omeletts.

Wie man Mineral B Elementpfannen richtig verwendet:

Vor dem ersten Gebrauch: Spülen Sie die Pfanne mit kochendem Wasser aus und trocknen Sie sie gut ab. Das Öl etwa 1 mm hoch in die Pfanne gießen und etwa 5 Minuten lang erhitzen. Gießen Sie das Öl ab und wischen Sie die Pfanne mit einem Küchenpapier aus. Je öfter Sie die Pfanne benutzen, desto besser werden die Kochergebnisse sein. Je schwärzer die innere Oberfläche ist, desto besser sind die Antihafteigenschaften. Die Pfanne darf nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da sie sonst ihre Antihafteigenschaften verliert und korrodiert.

Kochvorgang: Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Wenn die Hitze hoch genug ist, braten Sie das Gericht von beiden Seiten an. Die Hitze herunterdrehen und nach Bedarf fertig backen.

Pflege nach dem Gebrauch: Entfernen Sie Lebensmittelreste und spülen Sie die Pfanne mit kochendem Wasser aus. Anschließend sofort mit einem Tuch abwischen, um die Eigenschaften der Pfanne zu erhalten und Rost zu vermeiden.

Reinigung und Pflege: Verwenden Sie grobes Meersalz (ohne Wasser), geben Sie es in eine Pfanne und erhitzen Sie es auf höchster Stufe für 1:30 Minuten. Dann mit einem Papierküchentuch abwischen. Grobes Meersalz beseitigt verbrannte Rückstände und unerwünschte Gerüche. Anschließend mit Öl bepinseln und an einem trockenen Ort aufbewahren.

ACHTUNG! Lassen Sie die Pfanne niemals nass werden. Wenn das Essen anbrennt, schrubben Sie die Pfanne mit einem groben Schwamm. Nicht in der Spülmaschine waschen!